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Recetas otoñales para disfrutar en tu hogar

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Aunque otras estaciones del año son muy atractivas, el invierno nos invita a entrar al hogar y cobijarnos en él. Buscamos protección, calor y disfrutarlo igual a pesar de las bajas temperaturas… ¡y qué mejor si lo hacemos probando deliciosas y cálidas preparaciones hechas por nosotros mismos! Sigue leyendo y descubre 2 recetas fáciles y ricas para vivir el invierno en tu hogar, #ElMejorLugarDelMundo.

Queremos hacerte sentir un invierno diferente y para eso jugaremos un rato a ser grandes chefs en la cocina, para luego dar paso a tu mejor versión de anfitrión y cómo no, probar lo rica que quedó tu propia creación. Invita a tu familia, tus amigos o quién quieras, inventa una excusa para reunirlos y comparte tus habilidades culinarias.

Crema de zapallo

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Para lograr esta exquisita preparación solo necesitas: tres zanahorias, medio zapallo, una cebolla, condimentos (pimienta blanca molida y cúrcuma), un vaso de leche y aceite de oliva.

¡A cocinar!

- Pela y troza todas las verduras. A continuación incorpora todo el zapallo, zanahoria y cebolla dentro de una olla con un poco de aceite de oliva. Deja cocinar toda la mezcla durante unos cinco minutos hasta hervir.

- Añade agua, leche y condimentos. Para darle un poco de cremosidad y consistencia a la mezcla, incluye todos estos ingredientes dentro de la olla. Deja que se mezcle todo durante unos 20 minutos a llama baja.

- Cocina revolviendo con una cuchara de palo a fuego lento durante unos 10 minutos para conseguir una crema deliciosa y contundente.

– Sirve en tus platos favoritos, agrégale pequeños trozos de queso de cabra + ciboulette y pan integral para acompañar.

Pudding de castañas

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Prepara este exquisito pastel con los siguientes ingredientes: ½ kg. de castañas, 1 litro de leche, 10 cuchardas soperas de azúcar, 4 huevos y 1 a 2 gotas de esencia de vainilla.

¡Manos a la masa!

- Pela las castañas. Retira toda la cubierta exterior y a continuación cocínalas en una olla hasta que hiervan, durante unos 10 minutos. En otra olla, introduce el azúcar, la leche, y la esencia de vainilla las que coceremos a fuego lento.

- Mezcla todo con ayuda de una batidora, hasta conseguir una especie de crema bastante espesa y homogénea. A continuación, solo añade las yemas de los huevos, las cuales debes mezclar muy bien, hasta conseguir una consistencia esponjosa.

- Introduce la mezcla en un molde. Finalmente, prepara el horno a unos 180º con el que dejarás que la mezcla cuaje a baño maría. Luego de una hora, deja que se enfríe durante un par de minutos y ya tendremos este pudding de castañas listo para servir. Acompáñalo con una rica bebida caliente y ¡a disfrutar se ha dicho!

Atrévete por una de estas recetas y ¡prepárala hoy mismo! De seguro le cambiarás el ánimo a tus invitados y el ambiente que generarás será un gran motivo para repetir una velada llena de risas y recuerdos con mucho sabor.